重庆品茶网_重庆耍耍网_品茶香,知茶趣;品人生,知人趣

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

新茶藏茶前,在白毫银针、白牡丹、寿眉里,该如何做出选择呢?

2022-01-08 22:16分类:四川藏茶 阅读:

 




丨本文由小陈茶事原创


丨首发于头条号:小陈茶事


丨作者:村姑陈


《1》


过年的时候,为了增添年节的气氛。


老一辈的人们,喜欢把很多写着“春”字的红纸,贴在米缸上、冰箱上、衣橱里。


甚至于,老家里边有旧式灶台的人家,还会专门贴在灶间。


这里边,当然是为了吉祥的好兆头。


曾经,好奇的问了身旁的一位老依姆。


“为什么到处都贴着春字呢?”


那位从闽南嫁过来的依姆说,当然是希望年年都有春!



后来才知道在闽南系文化里,春天的“春”,和富余下来的“春”,是同音字。


就和年年有余一样,到处贴着春字,是祈望年年都有剩余的意思。


想不到,小小的一个“春”字,还能有这么多故事。


话说起来,白茶里边要想做到年年有富余、年年喝好茶,肯定少不了多存茶。


每年存下一些新茶,一边喝,一边存,感受白茶不同陈化阶段的魅力。


存新茶,喝老茶,其乐无穷!


那到底,在选择白茶进行长期收藏前,该要什么呢?



《2》


藏茶前,在白毫银针白牡丹寿眉里,该如何做出选择呢?


藏茶的最终目的,是为了自己喝。


为了在未来喝茶时,能够从茶汤里获得愉悦的滋味,那么根据个人的喝茶兴趣选茶、存茶,就特别的关键。


建立在个人的喝茶兴趣上,才是根据不同的收藏角度,选茶和藏茶。


白毫银针,作为春茶季的第一批芽头,代表着春天的勃勃生机和希望。


作为白茶里的养分明星,银针粗壮的芽头内部,积累着不少的养分物质。


其中,单是从茶氨酸的含量来看,就已在六大茶类里边,处于遥遥领先的地位。


再加上,自古以来,物以稀为贵。


采摘时间短,采摘难度大,采茶标准严苛的银针,等到最终制出优质产品时,产量少之又少。


可以说,从长期收藏的角度起见,选择银针进行收藏。


最大的升值空间在于银针的稀缺性和养分价值。



趁着新茶时期,抓紧时间,选一批优质的银针,精心妥当细存。


假以时日,存出一批高质量的老银针,那可是分外值得骄傲的事。


毕竟,在当前的老白茶行情上,老寿眉多见,老银针难寻!


收藏出一批优质的老银针,不论是用来平时的自己喝茶,还是拿去送礼,都是分外有面子的事!


而相比银针来说,选择白牡丹进行收藏,价格要更实惠些。


新茶时期,以花香著称的白牡丹,风味普适,大众皆宜。


等到存成老茶后,又是不一样的精彩。


可以说,选择白牡丹进行长期收藏,是个稳妥的好选择!


最后,再来看寿眉的收藏价值。


相比其他白茶,高产的寿眉,在价格上相对更亲民,属于物美价廉的存在。


新茶季时,趁着新茶大量上市的节点。


选好一批产区好的,工艺出色的寿眉进行收藏,假以时日,芳华可待。


自己存出来的老寿眉,特别适合用作老茶友们日常的口粮茶!



《3》


长期收藏白茶,少不了考虑个人的存茶空间预留问题。


这时候,选择收藏饼茶,或者散茶,就成了一道重要的选择题。


散茶形态下的白茶,只经过了萎凋和烘干,条形天然。


相对而言,散茶的干茶体积,要更蓬松。


特别是梗叶粗大的秋寿眉一类,储存起来更是费空间。


往往,三、五斤装的寿眉散茶,就已经能装满整整一大箱。


而当散茶经过压饼后,外观模样会发生大变。


整体上看,茶饼的形态要更规整,更方便收纳。


并且,干茶体积更加的紧实,小巧玲珑。


同样的三斤白茶,在压成饼后,储存起来,可是能节省不少的空间!



从干茶体积的大与小上看,在考虑长期藏茶时,不得不将预留的仓储空间,考虑进去。


要不然,买到手的茶,满满的几箱子。


万一没有适合的地方专门储藏,不是浪费了吗?


当然,除了存茶空间层面的考虑外,还有一点重要因素,不能忽视。


那就是,个人的喝茶口味上。


白茶里边,工艺简朴的散白茶,风味更加的原汁原味。


而经过压饼后的茶饼,能够获得更醇、更熟、更甘甜的滋味。


如果在不考虑仓储空间问题,预算完全充足的情况下。


那么散茶和饼茶拥有不同的风味,任君所选。


如果在散茶和饼茶间纠结,不好做决定时,那就不妨将散茶和饼茶,搭配收藏。


毕竟,在品质有保障的前提下,散茶和饼茶,完全可以做到两芳齐芬!



《4》


收藏白茶前,要牢记品质为上。


内质单薄的,品质不佳的烂茶,哪怕收藏上一大箩筐,那也完全没意义。


不管后期存茶再如何用心,存茶年份再老。


对一款白茶的整体品质来说,依旧不能够带来质的飞跃。


巧妇难为无米之炊。


化腐为奇,在存茶方面上看,根本是天方夜谭。


为了存出优质老白茶,要牢记一句话:


精存、细存、优存。


收藏好茶,后期的转化魅力和升值空间,才能更大!


挑选一款品质好一些的茶,无非是关注两大方面。



其一,产区要好。


产区环境好,白茶的原料才能出色。


而在白茶江湖内,公认的最佳产区,以太姥山为佳。


其二,工艺要出色。


往往,及时薄摊薄晾,日光萎凋出来的白茶,整体风味更出色。


茶香分外的高扬和饱满。


能够在喝茶时,带来更多的惊喜体验。


最后,提到了制茶工艺,少不了要关注茶叶的含水量问题。


毕竟,只有含水量合格的茶,才能经得起长期存茶的考验。


而自身干度没有达标的白茶,往往放不了多久,就会面临受潮变质的风险。


所以,一款值得收藏的白茶,除了要确保出身产区好之外,还对工艺有着高要点。


只有工艺精湛,在最大程度保留白茶内部养分的同时,将含水量做到特别低的白茶,未来的陈化之路才能走得更长远!



《5》


做好长期存白茶,存茶方法不能少。


长时间的储藏白茶,最实用的存茶包装,是用三层包装法。


三层包装,指的是用瓦楞纸箱、食品级的塑料袋、铝袋等,通过逐层密封的方式,进行存茶。


相比其余的包装,三层包装法,取材简单,所需材料在日常生活中,可以很方便的找到。


并且,通过绑绳子将袋口封紧,用胶带将纸箱四周边缘封箱的密封方法,易学易操作。


再来从环保程度上看,自然简约实用的三层包装方式,实在是特别友好。


通过三层包装的密封操作,可以起到很好的存茶效果。


能够为白茶提供避光、干燥、密封、无异味的存茶空间。


长期储藏下的白茶,在经过三层包装后,并非意味着可以一劳永逸。


达到三层包装密封后的存茶纸箱,为了远离潮气,需要“隔墙离地”放置。


隔开地面(略微垫高)、隔开墙面,从而在细节处,做好万无一失的防潮工作。



聊到长期存茶的包装需要后,再来从整体的存茶环境来看。


存茶的房间,要求达到清洁、干燥、避光、阴凉的要求。


如果是直接放在储藏间等环境下,平日需要偶尔的开一丝门和窗换气,以免整个房间内都是灰尘的闷味,干扰白茶的品质。


再加上,从存茶安全上看,茶叶储存喜干不喜湿,整体的房间湿度最好控制在45%-50%以下。


在足够干燥的环境下,才能避免白茶在储存过程当中,受潮变质。


三层包装之后的白茶,为了长期存出更好的效果。


要尽量三天两头的频繁开箱,容易打断茶香的聚拢,并且增加外界水汽侵入的风险。


但另一方面,也不能走向极端,从此后不再开箱。


从定期检查的需要来看,建议1-3个月这样的频率内,开箱检查白茶的储存效果,有无发生跑气受潮的迹象。


一旦有跑气的情况出现时,尽早发现,才能尽早挽回。


再说了,在定期检查的时候,还可以从中取出部分茶样,泡来试喝,才能更好感受其中的风采和魅力。


毕竟,白茶是一款常喝常新的茶, 在不同的阶段去喝它,能够发现不一样的滋味!



《6》


又一年的新春将至。


明日又逢春。


千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。


不知道,在未来充满无限可能的日子里,茶友们有没有藏茶的打算呢?


藏下一箱茶,慢慢的走过春与秋之后。


在时光的力量下,白茶不断的发生着改变。


存新茶,喝老茶。


可以感受白茶不同陈化阶段的,迷人光彩。


欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!


或者直接手机端点击下方的“了解更多”!


版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(cunguchen2018)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。


郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:谁能代表莞藏茶标准?东莞将举行一场茶王争霸赛

下一篇:没有了

相关推荐


关注我们

    重庆品茶网_重庆耍耍网_品茶香,知茶趣;品人生,知人趣
返回顶部